En Çok Yumurta Yapan Tavuk Irkları 2023 (Günde 2 Kez Yumurtlayan Tavuk)

Tavuklar, gıda üretiminde et ve yumurta için önemli bir kaynaktır. İdeal tavuk ırkları, et ve yumurta konusunda etkin üretim sağlayacak en yüksek verimliliği sunar. Tavuk yetiştiricileri, yumurta üretiminde daha yüksek verimliliğini sağlamak için genellikle en etkin ırkları seçerler. Yüksek kaliteli yumurtalar üretmek için, gidilebilecek en iyi yol, çok sayıda yumurta veren tavuk ırklarını tercih etmektir. Birçok çiftçi, yumurta üretimi için en iyi tavuk ırklarını belirlemek için çok sayıda araştırma yapmaktadır. Günümüzde, en çok yumurta veren tavuk ırkları arasında yer alan Leghorn, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Sussex, Ancona ve Fayoumi ırkları bulunmaktadır. Bu ırkların hepsi, çok yüksek bağırsak mikrobiyolojisi sağladıkları için, yüksek kaliteli yumurtalar üretebilirler.

Diğer yüksek yumurta üretimine sahip tavuk ırkları arasında, Sebright, Australorp, Welsummer ve Marans ırkları bulunmaktadır. Marans ve Welsummer ırkları, herhangi bir çiftlikte oldukça iyi yumurta üreticiliği sağlayabilecek orta aralıklı üreticidir. Australorp ve Sebright ise, verimlilik açısından leghorn ırkının yerine kullanılır. Tavuk yetiştiricileri, herhangi bir çiftlikte en yüksek verimi sağlamak için en iyi tavuk ırklarını seçmelidir. Yüksek verimlilikteki en çok yumurta veren tavuk ırkları olan Leghorn, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Sussex, Ancona ve Fayoumi ırklarının tercih edilmesi her zaman en iyi seçim olacaktır. Diğer tavuk ırkları arasından; Sebright, Australorp, Welsummer ve Marans arasından kullanılabilecek üreticiler de vardır.

Bunlarla beraber faizsiz tavuk çiftliği kredisi ile tavuk çiftliği açabilirsiniz detayları öğrenmek için yazımızı okuyup inceleyebilirsiniz.

En Çok Yumurta Yapan Tavuk Cinsi Hangisidir?

Tavuk yetiştiricileri, yumurta üretiminde en iyi sonuçları elde etmek için en iyi tavuk ırklarını seçmelidir. En Çok Yumurta Yapan Tavuk Cinsi Rhode Island Red cinsidir bu tavuk çok yumurta yapmaya meyilli olarak kabul edilir. Rhode Island Red tavukların ortalama her ay 200 yumurtaya kadar üretme potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Rhode Island Red tavuklar, üretim performansları açısından en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ayrıca, bu tür tavukların güçlü yumurta yapma kapasitesine sahip oldukları ve sağlık profillerinin yüksek olması nedeniyle diğer çeşitli türlere kıyasla daha fazla tercih edilmektedir. Evet, Rhode Island Red tavukların yüksek üretim performansları, tekrar üretim oranları ve daha düşük enerji maliyetleri nedeniyle gıda üreten tarım işletmeleri arasında popüler bir seçimdir.

En Çok Yumurta Yapan Tavuk Cinsi Hangileridir?

Yine Rhode Island Red tavuğunun yanında, New Hampshire, Orpington ve White Leghorn en Çok Yumurta Yapan Tavuk Cinsileri arasında sayılabilir. Ayrıca, Plymouth Rock, Australorp, Sussex, Wyandotte, Minorca ve Marans türlerinin de yüksek miktarda yumurta yapması beklenmektedir. Bu yumurta tavukları yıllık olarak 320-364 adet yumurtaya kadar yumurtlayarak En Çok Yumurta Yapan Tavuk Irkları olarak bilinir.

İlk üçüncü sırada En Çok Yumurta Yapan Tavuk Irkları: Dünyada en çok yaygın olan İtalya kökenli bir tavuk olan Ligorin Tavukları, yıllık yumurta verimi 320-340 yumurta verimi ile en çok yumurta yapan tavuk cinsidir. Bilinen diğer bir en fazla yumurta yapan tavuk cinsi, yılda 330 adet yumurta üretme kapasitesi olan Australorp tavuğudur. 3. sırada ise 220 büyük boy yumurta bırakan Ancona tavuğu gelmektedir.

En çok yumurta yapan ve verimli tavuk cinsleri sırasıyla aşağıdaki gibidir:

1. Australop Tavuğu Yılda 364 adet yumurta verir.
2. Ligorin (Leghorn) Tavukları Yıllık yumurta verimi 320-340 adettir.
3. Tinted tavuk sayısı 300-350 adet yumurtlar.
4. Lohman Brown Tavukları Yıllık ortalama 300 yumurta verir.
5. Ataks Tavukları Yıllık ortalama 250-270 adet yumurtlar.
6. Atabey Tavukları günlük 310-320 arasında beyaz yumurta verir.
7. Sussex Tavuk sayısı 260-280 adet arasındadır.
8. Amrock tavuk sayısı 250 adet arasındadır.
9. Bielefelder Tavuk sayısı 200- 230 adet arasındadır.
10. Appenzeller Tavuk sayısı 200 adet arasındadır.
11. Ameraucana Tavuğu (Mavi Yumurta Yumurtlayan Tavuk) yılda ortalama 220-250 yumurta verir.
12. Marans Tavuk yıllık 160-220 adet yumurta verir.
13. Araucanas Tavuk Yeşil Yumurtacı Yıllık 150-200 adet yumurtlar.
14. Brahman Tavuk sayısı 100-150 adet arasındadır.
15. Easter Egger (Paskalya) Yılda ortalama 250 yumurtlar.
16. Fizan Tavuğu 150- 200 adet yumurta verir.
17. Nick Brown Tavukları yıllık 250-300 adet yumurta verir.
18. Rhode Islan Red Tavukları yılda yaklaşık 200 yumurta verir.

Yerli Tavuk Irkları

Ülkemizde yetiştirilen yerli tavuk ırkları Özbek, Karnabahar, Hammer, Kızılkanat, Sabun, Çin, Maral, Bursa, Anadolu Çubuğu, Karakuş, Yedisu, Kaya tavuğu, Kandil, Abaza, Denizli, Gerze, Hacıkadın Sultan ırklarıdır. Bunların en tanınmış olanının ise ”Denizli” olarak bilinir.

En Çok Para Kazandıran Tavuk Cinsleri Hangileridir?

En yüksek kazanç elde edebileceğiniz tavuk cinsleri arasında Sussex, Plymouth Rock, Orpington, Rhode Island Red ve Leghorn, Orpington, Sussex, Rhode Island Red, Cornish Rock, Leghorn, Plymouth Rock, Minorca, Australorp ve Delawaren’dir. Bunların yanı sıra, Araucana, Bresse, Brahmas, Buckeye, Catalana, Chantecler ve Yokohama gibi diğer popüler türler de beğeniyle karşılanmaktadır.

En fazla para kazandıran diğer tavuk cinsleri aşağıdaki gibidir:

• Ligorin (Leghorn) Tavuğu
• Lohman Brown Tavukları
• Rhode Islan Red ( RIR) Tavukları
• Nick Brown Tavukları
• Atak – Ataks Tavukları
• Atabey Tavukları
• Amrock Tavukları
• Plymouth Rock Tavukları
• Sussex Tavuk
• Tinted Yumurta Tavuğu
• Brahman Tavuğu
• Australop Tavuğu
• Bielefelder Tavuk Cinsi
• Appenzeller Tavuğu
• Marans Tavuk
• Ameraucana Tavuğu ( Mavi Yumurta Yumurtlayan Tavuk )
• Araucanas Tavuk ( Yeşil Yumurtacı )
• Krem Legbar ( Cream Legbar ) Tavuk
• Easter Egger ( Paskalya ) Tavuğu
• Fizan Tavuğu
• Wyandotte

Bununla birlikte, farklı çevresel koşullara göre kazancı etkileyen ve kümesinizin büyüklüğüne göre değişen diğer tavuk cinsleri de vardır. Genel olarak, daha yüksek miktarlarda protein ile beslenen hayvanlar arasında daha yüksek kazançlar elde edilebilir.

Tavuk kümesi yönetim uzmanları tarafından, sağlıklı tavukların çoğalabileceği ve verimli üretim imkanlarının sağlanabileceği doğru koşulları uygun şekilde sağlamak önemlidir. Sizin için en iyi girişim seviyesine uyan ve yüksek kazanç elde edebilen tavuk cinsini belirlemek, hayvanlarınızın üretim faaliyetlerinden daha fazla getiri elde etme potansiyelinin önemli bir bileşeni olacaktır.

Değerli Tavuk Cinsleri ve Fiyatları 2023 Listesi

Para eden en değerli tavuk cinsleri aşağıdaki gibidir:

• Rhodon Red (300 TL)
• Australorp (275 TL)
• Leghorn Beyazı (270 TL)
• Orpington Kırmızısı (250 TL)
• Brahmas (215 TL)
• Dorking Siyahı (180 TL)
• Cornish Cross (160 TL)
• Plymouth Kestanesi (145 TL)
• Sussex (125 TL)
• Jersey Siyahı (65 TL)
• Rhode Island Kırmızısı (60 TL)
• Fayoumi (50 TL)
• Houdan (45 TL)
• La Fleche (40 TL)
• Marans (35 TL)
• Dominique (30 TL)
• Araucana (25 TL)
• Faverolles (20 TL)
• Brakel (15 TL)
• Sebright Tavuk Cinsi – Yaklaşık 120 TL-150 TL
• Wyandotte Tavuk Cinsi – Yaklaşık 140 TL-180 TL
• Brahama Tavuk Cinsi – Yaklaşık 300 TL-350 TL
• Plymouth Tavuk Cinsi – Yaklaşık 150 TL-200 TL
• Leghorn Tavuk Cinsi – Yaklaşık 130 TL-190 TL
• Ancona Tavuk Cinsi – Yaklaşık 170 TL-220 TL
• Orloff Tavuk Cinsi – Yaklaşık 200 TL-250 TL
• Langshan Tavuk Cinsi – Yaklaşık 220 TL-290 TL
• Gsg Wyandotte (Sarı siyah)-Kuluçkalık yumurta fiyatı: 100 TL
• Liege Fighter – Kuluçkalık yumurta fiyatı: 80 TL Civciv fiyatı: 110 TL Anaç satışı yok.
• Bresse-Etlik değeri yüksektir ve kilo fiyatı 45 € yani ortalama 400 TL- 450 TL arasındadır.
• İndio Gigante-Kuluçkalık yumurta fiyatı: 100 TL
• Küpeli Kuyruksuz Araucana-Kuluçkalık yumurta fiyatı: 50 TL
• Lemon Sabelpoot (Limon İspenç)-Yerli ispenç ırkımıza ait limon rengi kuluçkalık yumurta fiyatı 30 TL
• Serama-Kuluçkalık yumurta fiyatı 70 TL Civciv fiyatı 120 TL Anaç takım 1.500 TL – 3.000 TL arası.
• Lemon Pyle Brahma-Kuluçkalık yumurta fiyatı 60 TL Civciv fiyatı 90 TL Anaç takım 2.500 TL civarı.
• Red Bearded Habeş-Kuluçkalık yumurta fiyatı 200 TL Civciv fiyatı 300 TL yok. Anaç satışı yok.
• Cream Legbar-Yumurtacı tavuk değeri yüksektir. Kuluçkalık yumurta fiyatı 20 TL Civciv fiyatı 30 TL Anaç takım fiyatı 500 TL
• Ejderha Ayaklı Tavuk-Kuluçkalık yumurta fiyatı 150 TL Civciv fiyatı 250 TL Anaç takım satışı yok.
• Ayam Cemani-Kuluçkalık yumurta fiyatı 40 TL Civciv fiyatı 70 TL Anaç takım 400 TL‘dir.

Ligorin (Leghorn) Tavukları

Ligorin (Leghorn) Tavukları, dişi tavuklar arasında sıradan ölçüde tohum yiyebilir ve daha yüksek miktarda et üretmek için yetiştirilmiş olanlar arasında en ünlü türlerden biridir. Dişi tavukların geniş kanat köpükleri ve gösterişli güvercinliği vardır. Dişi tavukları çok gürültülüdür ve patlayıcı kıskançlık gösterirler. Tavuklar erken yaşlarında çok verimli olabilirler; tek bir dişi birkaç yumurta vermeye hazırdır. Dişi tavukların bazı karakteristikleri arasında akıllı, kaygısız ve dayanıklı oldukları söylenir.

Ligorin cinsi Beyaz yumurtacıların en çok beslenen ve dünyada en çok yaygın olan tavuğudur. Ligorin tavuk özellikleri:

• İtalya kökenli olan bu tavuk çeşidi en fazla yumurta yapan tavuk ırklarının öncülüğünü yapmaktadır.
• Yıllık yumurta verimi 320-340 yumurtaya tekabül etmektedir.
• Yem tüketimi de diğer ırklara göre düşük olan Ligorin tavuğu günde en fazla 100 gr yem tüketmektedir.
• Küçük bir cüsseye sahiptir.
• 16. haftada yumurta üretimine başlayan bu ırk gezen yani salma tavukçulukta 20 haftaya kadar çıkmaktadır.
• Ülkemizde pek yaygın olarak beslenen bir tür değildir.
• Bunun sebebi yumurtasının beyaz renge sahip olmasıdır.
• Beyaz yumurtanın organik olamayacağı kanısından dolayı organik yumurta üretimi sektöründe beslenmemektedir.
• Et üretimi için ideal bir cins değildir. Beyaz türü yaklaşık 2 kg’dir.
• Yumurtaları ortalama 65-70 gr aralığındadır.
• Ligorin tavuklarının da 15 çeşidi bulunmaktadır.

Lohman Brown Tavukları

Lohman Brown tavukları, kesim ve et açısından çok verimli olmasıyla tanınır. Karnı büyük ve derisi parlak olması nedeniyle popülerdir. Genellikle yem tüketiminin yüksek ve diğer özelliklerinden dolayı endüstride tercih edilir. Kümeste daha az dolaşabilirler ve tüm cinsler arasında üstün bir sebzeye kolayca alışabilirler. Lohman Brown tavuklarının genellikle ithalatçıya üretimleri için kredi riskleri de düşük olması nedeniyle tercih edilir.

Lohman Brown Tavukları en çok yumurta yapan tavuk listesinde 3.sırada yer alır. Yıllık ortalama 300 yumurta üretme kapasitesine sahip bu tavuk cinsinin belli yumurtlama dönemleri vardır.

• Yumurtalama dönemler sona erdiğinde etinden faydalanılabilir.
• Kahverengi yumurta üretimi yapan bu tavuklar günlük 100 gr yem tüketirler.
• 16-18 haftalık olduğunda yumurta yapmaya başlarlar.
• 150 günde %50’lik bir verim sağlarlar.
• Salma ve organik tavukçulukta ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Ligorin ırkına göre daha sakindir.
• Kısa sürede yumurta yapmaya başlaması, yem tüketiminin az olması yaygın olarak tercih edilmesinin sebeplerindendir.
• Endüstriyel bir ırk olması nedeni ile doğru verim alabilmek için doğru koşullarda beslemek gerekmektedir.
• Verimi yüksek olarak aldığınız tavuğunuz bakım şartlarına göre daha az verim elde edebilir.
• Bu tamamen sizin sağladığınız şartlarla alakalıdır.
• Aşılarını zamanında yaptırmanız gerekmektedir.
• Yeşillik tüketmesi protein bakımından önemli bir faktördür.

Rhode Islan Red Tavukları (RIR)

Rhode Island Red Tavukları, Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler olan ve çok yönlü olarak kullanılan bir tür tavuktur. Rhode Island Redlar yetiştirilme amacı olarak et, yumurta ve süt üretimi için tercih edilir. Bu tür tavuklar çoğu zaman kahverengi ya da kızıl topların arasında kümeslerde konaklar ve kısa sürede 10-12 ila 13-14 kilograma ulaşabilir. Rhode Island Red tavukları sağlıkları olduğundan diğer türler ile kolayca karışmalarına yardımcı olur.

Bu hayvanın adı ABD’de bir ada olan Rhode’dan gelmektedir. En fazla para kazandıran Rhode Islan Red Tavukları özellikleri şu şekildedir:

• Dayanıklı, uysal, hem et hem de yumurta değeri yüksek olan tavuklardır.
• Yumurta renkleri kahverengidir.
• 65-70 gr ağırlığında yılda yaklaşık 200 yumurta yaparlar.
• Yumurta fiyatları 8-12 TL arasındadır.
• Sağlıklı dişiler yetiştirilme şartlarınıza göre haftada 5-7 yumurta yapabilmektedir.
• Bu özelliklerin hepsine sahip olması nedeni ile saf kandır denilebilir.
• Kırmızı ve beyaz iki çeşidi bulunmaktadır.
• Ancak kırmızı renkte olanları tercih edilmektedir.
• Horozu yaklaşık 4 kg, tavuğu ise yaklaşık 3,5 kg‘dır.
• Yumurta verimini kaybeden tavuklarınız üzerinden et verimi de sağlayabilirsiniz.
• Kırmızı renkli tavukların güneş ışığına maruz kaldığında renginde açılma olabilir.
• Tüy yapısı bakımından kabarık değildir.
• Bu yüzden et yapısı kolayda fark edilebilir.
• Kötü hava koşullarına oldukça dayanıklıdır.
• Gezmeyi seven bir tavuk cinsidir.
• Bu yüzden salma tavukçuluk için uygundur.

Nick Brown Tavukları

Nick Brown Tavukları en çok yumurta yapan ve para kazandıran tavuklar arasında yer alan bu cinsin özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Salma tavukçulukta 18-20 hafta arasında yumurta yapmaya başlarlar.
• Kahverengi yumurta üreten Nick Brown tavukları yıllık 250-300 adet yumurta üretimi yapabilmektedir.
• Gezen tavukçuluk tabirine uygun ırklardan biridir.
• 4-5 aylık olduğunda yumurta yapmaya başlarlar.
• Günlük yem tüketimleri 100-110 gr arasında değişmektedir.
• Lohman Brown tavuk türü ile benzer özellikler göstermektedir.
• Aşılamasına dikkat ettiğinizde tavuğunuzun veriminde hiçbir kayıt olmayacaktır.
• Kümes ısısına ve ışıklandırılmasına ne kadar özen gösterilirse yani bakılma koşulları ne kadar iyi olursa tavukların yumurta üretimi o derece artmış olacaktır.
• Özellikle tavuğunuzdan yüksek verim bekliyorsanız ona sunduğunuz şartlar da elverişli olmalı ve bakımı hakkında bilgili olmalısınız.
• Yumurta sektöründe çalışan birçok firmanın bu tavuk cinsini yaygın olarak kullandığı bilinmektedir.
• Kümese alışması zor bir tavuk cinsidir.
• Fakat alıştığında verim elde etmek kolay olmaktadır.
• Köy tavukları ile benzer özellikler gösteren bu cinsin çift sarılı yumurtladığı da görülmüştür.
• Salma tavukçulukta ki ömürleri 24 aydır.
• Tavuk yumurta üretimini bıraktığında organik et tavuğu haline dönüşmektedir.
• Ağırlığı 2,5 kg’ye kadar varabilmektedir.

Atak – Ataks Tavukları

Bu ırk Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü’nde geliştirilen bir hibrit tavuk ırkıdır. Uzun süren çalışmaların ardından yumurtalık olarak, Türkiye’nin ürettiği  yerli tavuk ırklarından olmuştur. 16. haftasında yumurtlama yaptığı gözlenmiştir. Fakat salma tavukçulukta bu 20.haftayı bulmaktadır.

• Salma tavukçuluk ve organik yumurta öğretiminde yaygın olarak kullanmaya başlanmıştır.
• Ataks tavukları yıllık ortalama 250-270 adet yumurta üretebildiği tespit edilmiştir.
• Tam bir bahçe tavuğu özelliği taşıdığı için bakıma elverişlidir.
• Verim miktarı mevsime ve bakım şartlarına göre değişkenlik göstermektedir.
• Her gördüğünüz siyah tavuk atak-s tavuk cinsidir anlamına gelmez.
• Bu yüzden tavuk alırken dikkatli olmanız gerekmektedir.
• Alacağınız tavuğun 1.kan olmasına özen göstermeniz gerekmektedir.
• Yumurta rengi krem ile pembemsi renkler arasında değişmektedir.
• Günlük 120-125 gr yem tüketimi yapmaktadır.
• Yumurta ağırlıkları 65-70 gr arasında değişmektedir.
• Atak ve Atak-S tavuk ırkı yurt dışından tavuk alımına karşı yerli tavuk amacı ile üretilmiştir.
• Türkiye Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiş olan Atak ve Ataks tavukları kötü hava şartlarına dayanıklıdırlar.
• Olgunlaşmış halleri 2000 gr’a varabilmektedir.
• Tek dezavantajı yem tüketiminin diğer tavuklara göre biraz fazla olmasıdır.
• Koşulları uygun olarak sağlandığında L boy ve çift sarılı üretim yapabilmektedirler.
• Son dönemlerde çokça tercih edilmektedir.

Sahibinden.com’daki kümes hayvanları ilanları için tıklayınız.

Atabey Tavukları

Atabey Tavukları en çok yumurta yapan ve para kazandıran cinsler arasındadır. Atabey Tavukların özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Yine yerli tavuk ırklarımızdan olan, Ankara Araştırma Enstitüsünce beyaz yumurta üreticiliği için geliştirilen,
• Ürkek mizaçlı, gürültüye karşı biraz hassas, kötü çevre koşullarına dayanıklı, yem değerlendirme yeteneği iyi, beyaz tüylü, hızlı tüylenen, hibrit yumurta tavuğu ırkıdır. 
• Yumurtlama döneminde günde yaklaşık 100 gr. yem tüketimi olmakta, 72 haftalık dönemde günlük 310-320 arasında beyaz yumurta verimine ulaşan Atabey Tavukları en fazla para kazandıran tavuk türlerindendir.

Amrock Tavukları

Amerika kökenli olan Amrock Tavukları hem et hem de yumurta verimi bulunmakta olup en çok yumurta yapan tavuklar listesinde yer almaktadır. Amrock Tavukların özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Yıllık yumurta verimi 250 civarındadır.
• Sakin bir cins olmasına rağmen orta hızda gelişim göstermektedirler.
• Et ve yumurta verimi fazla olduğu için ülkemizde sıklıkla tercih edilmektedir.
• Yumurtaların rengi açık kahverengidir.
• 8-12 yıl ömürleri olan bu ırkın tavukları yaklaşık 3 kg’yi bulmaktadır.
• Zor şartlara karşı elverişlidir.
•  Plymouth Rock ırkı melezidir.
• Et kalitesi mükemmel olan bu ırk ülkemizde süs tavuğu olarak da kullanılmaktadır.
• Tüy rengi siyah beyaz ya da tamamen siyah ya da beyazdır.
• Göz çevresi kırmızıdır.
• Kısa boylu bir tavuk ırkıdır.
• Sağlam bacaklara sahiptir.
• Parazit ve hastalıklara direnme gücü yüksektir.
• Bakımı kolaydır.
• Civcivleri hızla olgunluğa ulaşırlar.

Plymouth Rock Tavukları

Plymouth Rock Tavukları en fazla para kazandıran tavuk cinsleri arasındadır. Plymouth Rock Tavukların özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Renk olarak 7 çeşidi bulunmaktadır.
• Beyaz çubuklu modeli en çok bilinenleri arasındadır.
• Tavukların gelişim süreci sonrası ağırlıkları 3-3,5 kg’yi bulmaktadır.
• Ortalama 6 aylık olduklarında yumurtlama sürecine girerler.
• Horozları ise 4 kilo civarındadır.
• Yumurta renkleri kahverengidir.
• 60-70 gr arasında değişen yumurtalar üretmektedirler.
• Kombine oldukları için orta büyüklükteki hayvanlardır.
• Et verimleri iyi seviyededir.
• Deri ve bacak renkleri sarıdır.
• Zorlu hava koşullarında verim düşmekte fakat yine yumurta vermeye devam etmektedirler.
• Zor hava şartlarına ve elverişsiz bakım ortamlarına dahi elverişli bir hayvandır.
• Uçucu özellik taşıyan hayvanlar oldukları için bahçesi olan üreticiler tercih etmektedirler.
• Saldırgan değildirler.
• Ülkemizde bu ırk ilk kez 1954 yılında Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü tarafından üretilmiş yerli tavuk ırklarındandır.
• Halk arasında çilli tavuk cinsi diye bilinerek isimlendirilmeye başlanmıştır.
• TAE tarafından ticari kuruluşlara temin edilebilmektedir.
• Dünyanın gördüğü ilk kombine tavuk olması bakımından önemlidir.
• Fakat sonraları melezleşerek özelliklerini kaybetmişlerdir.

Melez Wyandotte Tavuk Özellikleri

Brahma, Koşin (Cochins) ve Hamburg ırklarının melezlenmesi sonucu Silver Laced (Gümüş Pullu) Wyandotte Silver, golden laced (altın pullu), buff (devetüyü), black (siyah), partridge (keklik tüylü), silver pencilled (gümüş kurşuni), lavender, blue laced (mavi pullu), pure white (saf beyaz) v.b. 17 farklı renk çeşidi olan Melez Wyandotte Tavuk Özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Ortalama olarak yıllık 160- 200 Tane (Yılda) yumurta üretimi yapabilmektedir.
• Yumurta rengi: Kahverengi tonlarda
• Yumurta ağırlığı: 55 gram
• Tüy rengi, beyaz, siyah, mavi, gri, altın, gümüş, kahverengi olmak zere birçok rengi mevcuttur.
• İbik, göz ve gaga çevresi kırmızıdır. Gül ibiktir.
• Orta boylu bir tavuk ırkıdır.
• Bacakları tüysüz ve sarımsı renktedir
• Sakin ve uysal bir ırktır.
• Civcivleri hızlı gelişir.
• Annelik içgüdüleri gelişmiş bir ırktır.
• Şaşırtıcı renkli tüyler
• Wyandotte tavukları biraz gürültülüdür. Herkes tavuk sesini sevmez. Yani, kentsel alanlarda yaşıyorsanız, bu bir sorun olabilir.
• Canlı ağırlık horoz: 3 – 3,5 kg
• Tavukların ağırlığı 2,5 – 3 kg

Sussex Tavuk

Ortalama olarak yıllık 260-280 adet yumurta üretimi ile Sussex Tavuk en çok yumurta yapan tavuk cinsleri arasında yer almaktadır. Para kazandıran bu tavuğun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Anavatanı Roma olan bu tavuk türü iki amaçla kullanılmaktadır.
• Bunlardan biri et üretimi için diğeri ise yumurta içindir.
• Yumurta tavuğu et tavuğunun büyüklük açısından dörtte birine sahiptir.
• Tür içinde ayrım yapmak zordur.
• Çünkü kahverengi, kırmızı, benekli, beyaz, gümüş ve daha bir çok rengi bulunmaktadır.
• Görüntü itibari ile diğer tavuklara göre daha güzeldir.
• Dikdörtgen yapılı bir tavuk ırkıdır.
• Tavukların ağırlığı 3 kiloyu aşkındır.
• Horozları ise 4 kiloyu bulmaktadır.
• 30-40 hafta arasında değişen bir kuluçka süresi bulunmaktadır.
• Yumurta renkleri kırmızı ve beyazdır.
• Açık alanlarda yetiştirildiğinde yumurtlama miktarı da fazla olacaktır.
• Et bakımından özellikle horozu tercih edilmektedir.
• Geniş ortamda bakılırsa dayanıklılıkları artar.
• Sıcak aylarda kuluçkaya yatarlar.
• Hareketli fakat uysaldırlar.

Tinted Yumurta Tavuğu

Tinted Yumurta Tavuğu yıllık 300-350 adet yüksek yumurta yapma kapasitesine sahip olan en çok yumurtlayan tavuk cinsleri arasındadır.

• Beyaz renk görünüme sahip olan doğa şartlarına dirençlidir.
• Yıllık 300-350 adet yüksek yumurta yapma kapasitesine sahiptir. 
• 80-90 gr. günlük yem tüketimi olan ve son zamanlarda tercih edilen  tavuk cinsidir.

Bielefelder Tavuğu

Bielefelder Tavuğu Cinsi de Yıllık ortalama 220- 230 adet yumurta verimi ile en çok yumurtlayan tavuklar arasındadır. Bielefelder Tavuğu Cinsinin özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Almanya’da yerli tavuk olarak bilinmektedir.
• 2,50 ile 3,25 kg arasındadır.
• Yıllık ortalama 220- 230 adet yumurta verimi sağlar. 
• Yaşam süreleri 8-12 yaşına kadardır.
• Yumurtlama dönemleri 6 aylık gibi bir sürede başlamaktadır. 
• Ağırlıkları 6 gr. 15 dereceye kadar olan ortamlarda yaşarlar.
• Sıcak bir yere ihtiyaç duyarlar.
• Yumurtaları kahverengi ve büyük beneklidir.
• Köy ve salma tavukçuluk için yetiştirilmeye uygundur.

Appenzeller Tavuğu

Appenzeller Tavuğu 200 adet yumurta verimleri ile en çok yumurtlayan tavuk cinsleri arasında yer alıyor. Appenzeller Tavuğunun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Ağırlıkları ortalama olarak 1.6 kg’dır. 
• 200 adet yumurta verimleri vardır. 
• Anavatanı İsviçre’dir.
• Yumurtaları uzun, ince ve beyaz renklidir. 
• Dağlık alanlarda yaşamaya alışkınlardır.
• Dışarıyı ve toprağı severler.
• Kümeste rahat edemezler.

Brahman Tavuğu

Brahman Tavuğu da yıllık 100-150 yumurta ile en çok yumurtlayan tavuk cinsleri arasında yer almaktadır. Brahman tavuğunun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Brahman light, black, gold, dark ,dev, blue, barred gibi birçok cinsi ve ismi olan, oldukça gösterişli ve güzel üretilen paçalı tavuk cinsleridir.
• Yetişkinliğe ulaştıklarında ağırlıkları yaklaşık olarak 4,5 kilo  ile 5,5 kilo arasında olan Brahman tavuklarının ağırlıkları, cinslerine ve yetiştirildiği yerlere göre değişkenlik göstermektedir.
• Brahman tavuğu yumurtasının yıllık verim ortalaması 100-150 arasındadır.
• Bu cins tavukların olgunluk ve büyüklüğe ulaşmaları neredeyse 2 yıl sürer.
• Hastalıklara karşı dirençli oldukları için kolay kolay hastalanmayan, sakin ve rahat tavır gösteren, heybetli bir yapıya sahip paçalı tavuk cinsidir.
• Sakin ve rahat tavırlı Brahman tavuğu dünyada en fazla Amerika Birleşik Devletlerinde yetiştirilmekte olduğu bilinmektedir.
• Brahma tavuk fiyatları cinslerine göre değişkenlik gösterme olup, isteğe göre üretici veya satıcılar ile irtibata geçtiğinizde, bu tavuk cinsleri ve fiyatlarını öğrenebilirsiniz.

Australop Tavuğu

Australop Tavuğu da 364 adet yumurta ile en çok yumurta yapan tavuk cinsi arasında 2. sıradadır. Australop Tavuğunun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Yılda 364 adet yumurta yaparak (Neredeyse her gün yumurtlayan tavuk olarak) rekor kırmış bir ırktır.
• Avustralya kökenli olan Australop tavuk, yumurta veriminde uzun süre düşüşü olamadan, neredeyse her gün orta irilikte kahverengi yumurta veren, bu özelliğini yaklaşık 7 yıl gibi uzun sürdürebilir. 
• Siyah,beyaz ve mavi renkleri bulunur.
• Soğuk kış şartlarında bile yumurta verimini düşürmeyen, günde 2 yumurta veren, sık yumuşak tüylüdür.
• Austalorp tavuklarının canlı ağırlıkları 2,5-3,2 kg. horozlarının da 3,5-4,2 kg. arasındadır.
• Yumurta verimi yanında et verimi de oldukça iyidir.

Marans Tavuk

Marans Tavuk, Endonezya ve Hindistan’dan taşınan dövüş tavuklarından çıkan yerel yabani tavuklarla oluşturulan bir tavuk türüdür. Ülkemizde nadir bulunan süs tavuklarındandır.

• Ana vatanı İngiltere olup 1800’lü yıllarda Fransa’da melezlenmiştir.
• Hoş giden tüyleri ve siyah, siyah bakır, kara kuyruklu, buff, kolomb,devletdesekli.com guguklu, sarı cuckoo, buğday ve beyaz renlerde olup, yağın olarak sarı cucko ve siyah bakır renk  tonları olan “çikolata yumurtlayan” tavuk olarak bilinmektedir.
• Marans Tavuğunun, Koyu kahverengi (Çikolata rengi ) , krem ve beyaz renklerde yıllık 160-220 adet arasında 60-75 gr. ağırlığında yumurta verimi olup, hastalık ve virüslere karşı dayanıklı, bakımı kolay ,yem tüketimi konusunda verimlidir.
• Çabuk yağ yapan yapıları olduğu için salma tavuk (gezen tavuk) olarak yetiştirilmesi daha iyidir.

Ameraucana Tavuğu (Mavi Yumurta Yumurtlayan Tavuk)

Ağırlıkları ortalama 2,5 kg civarında olup, yılda ortalama 220-250 arasında yumurta verimi olan mavi yumurtlayan tavuk olarak bilinen Ameraucana Tavuğu en çok para kazandıran tavuk cinsidir. Yumurta tanesini 20-25 TL ile satış yaparak en çok para kazandıran tavuk olarak bilinir.

• Ameraucana tavuğu, mavi yumurta tavuğu olarak adlandırılan ırklardan biridir.
• Adından anlaşılacağı gibi Amerika kökenlidir.
• Yumurtaları mavi renktedir.
• Ülkemiz mavi renk yumurta yetiştiricilerinin en çok tercih ettiği türdür.
• Siyah ,mavi, mavi-buğday, gümüş, beyaz, buğday ve kahverengi kırmızı renkleri olan Ameracuana tavuğu 2-2,5kg. horozları ise 2,5-3 kg. ağırlığa ulaşmaktadır.
• Astım hastalığına iyi geldiğine inanılan mavi renk yumurta haricinde diğer renklerde de yumurtlamaktadır.
• Çoğunlukla sakin bir yapıya sahiptirler, gözlerinin altından uzayan tüyler ve sakalları olan, koyu kırmızı gözlü, ortalama ömrü 7-8 yıl, soğuk iklim şartlarına dayanıklı, yaz mevsiminde sıcağı pek sevmeyen Ameraucana tavuk ırkı  hastalık ve bakterilere karşı da dayanıklı, özgürlüğü sever yapıları vardır.
• Bu nedenle barınaklarının geniş olması tercih edilmelidir.

Araucanas Tavuk (Yeşil Yumurtacı)

Araucanas tavuk yani yeşil yumurtacı tavuk en çok para kazandıran tavuklar arasındadır.

• Ülkemizde genellikle yeşil yumurtlayan tavuk olarak bilinen Araucanas tavuk ırkı, yeşil renk  ve mavi renk yumurta yapan tavuk cinsidir.
• Minyatür ve standart iki tür yapıya sahip Araucanas cinsi tavuklar sakin ve uysal hayvanlardır.
• Çeşitli renklerde olabilmektedirler.
• Orta hızda büyüyüp bazen gurk olabilmektedirler.
• Yetişkinliğe ulaştıklarında ortalama ağırlıkları 2,5 kg’ı bulmaktadır.
• Yıllık 150-200 arasında yumurta verimlilikleri vardır.
• Kulak tutamlarına sahiptirler ,kuyruksuz gibi görünürler.
• Kulak yanlarında kapak görünümünde deri parçaları ve ucunda kulak tüyleri bulunur.
• Tüyler bazı cinslerinde iki kulak tarafında ,bazılarında tek kulak tarafında , bazılarında ise görülmemektedir.
• Kulaklarında tüyleri olmayanları “temizbaş” olarak adlandırılmaktadır.
• Araucana tavuklarının yumurtadan çıkarken, kulaklarındaki tüylerden dolayı ölüm oranları fazla olduğundan iki taraflı ve tek taraflı tüyleri olan cinslerin üretimleri kısıtlıdır.

Krem Legbar (Cream Legbar) Tavuk

Krem Legbar (Cream Legbar) Tavuk renkli yumurtalaarı ile en çok para kazandıran tavuklar arasında yer almaktadır. Krem Legbar (Cream Legbar) Tavuğun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Hem açık (gök) mavi hem de yeşil renk yumurtlayan, Anavatanı İngiltere olan, civciv çıktıkları ilk gün cinsiyetleri belirlenebilen, Cambridge Üniversitesi Genetik Enstitüsünde Barred Rockalr ile Kahverengi Ligorin tavukaların çaprazlaması ile oluşturulmuş olan tavuk ırkıdır.
• Bu tez yumurtladığı mavi ve yeşil renk yumurtalardan anlaşılmaktadır.
• Çaprazlamada ki amaç çubuklu genini Ligorin tavuklara geçirmekti. Cream Legbar tavuklarda azda olsa Araucana kanı bulunmaktadır.
• Legbar tavuklar Altın (Gold),Gümüş (Silver) , Krem ( Cream) Beyaz ( White)  renklerinde ,yumuşak ipeksi tüyleri ve tepelerinde taçları olup, ender bulunan ırklar sınıfında yer almaktadır.
• Ligorin tavuk kanına sahip olmalarından dolayı yılda 200 ve daha üzeri 60gr.a varan ağırlıkta yeşil ve mavi renkli yumurta yapmaktadırlar.
• Yüksek yumurta verimleri yaklaşık 2 yıl sürmektedir.
• Legbar tavukların 4-5 aylık olduklarında yumurtaları toplanmaya başlar.
• Yetişkin ağırlıkları 2,5 kg ila 4 kg. arasında değişmektedir.

Easter Egger (Paskalya) Tavuğu 

Easter Egger (Paskalya) Tavuğu Yılda ortalama 250 yumurta yumurtlarlar, ve serbest dolaşım kabiliyetleri yüksek ve dayanıklı olma özellikleri ile en çok yumurtalayan ve para kazandıran tavuk cinsidir. Easter Egger (Paskalya) Tavuğunun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Melez bir tavuk olan Easter Eggers tavuklar sadece mavi değil, yeşil yumurta, gül renkli yumurta, kahverengi yumurta, zeytin ve krem renklerinde yumurta vermektedir.
• Çok hoş görüntüsü ve soğuk havalara oldukça dayanıklı özelliği ile öne çıkmaktadır.
• Yem ile beslenecekse sizi üzebilirler bu tavuk cinsi 140gr’dan aşağı yem yemezler.

Fizan Tavuğu

Fizan tavuğunun senelik yumurta kapasiteleri 150- 200 adet arasında değişmekte olup en çok yumurtlayan tavuk cinsleri arasında yerini alıyor. Fizan Tavuğunun özellikleri aşağıdaki gibidir:

• Ana vatanı Fransa olan , dünyanın her yerinde yetiştirilebilen, tepeli tavuk cinslerinden biri olan Fizan tavuğu şapkaya benzeyen tepeli,normal dörtten ziyade beş ayak parmağına sahip birkaç ırktan biridir.
• Küçük ve orta boy olmak üzere iki vucut yapısında olanları ve değişik renkleri altın, gümüş, sarı-beyaz , beyaz-gri, siyah-beyaz mevcuttur.
• Bazılarında sakal denilen alt gaga altında tüyleri olabilmektedir.
• Fizan tavukları değerli tavuk cinslerindendir.
• Bölgesel faktörleri de göz önüne alarak, en çok yumurtlayan tavuk cinslerinden herhangi birini seçerek organik tavuk yetiştiriciliğine başlayabilirsiniz.

Çift Sarılı Yumurtlayan Tavuk Sinsi

Çift sarılı yumurta yapan tavuk cinsleri Ataks tavuğu, saso, star gomes olarak bilinmektedir. Ancak tavuğun çift sarılı yumurtlaması cinsi ile alakalı bir durum olmayıp, ilk yumurtlama dönemi ve beslenmesi ile ilgilidir.

Sermaye temin yolu ise bankalardan alacağınız kanatlı yetiştiriciliği için hayvan kredisi olabilir. Ziraat Bankası Tavuk çiftliği kredisi başlangıç için yeterli olabilir.